早餐這樣吃超NG!醫搖頭嘆:門診常見3類人

早餐這樣吃超NG!醫搖頭嘆:門診常見3類人

早餐這樣吃超NG,醫搖頭警告「門診常見3類人」。(圖/shutterstock)

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飲食影響身體健康,腸胃科醫師分享一張早餐圖,盤子裡有滿滿的蛋白質,看似很豐盛,但卻暗藏許多陷阱,包括加工類食品、紅肉或動物性脂肪及糖等,因此現在門診常見小胖子或年輕的糖尿病、脂肪肝患者。

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腸胃科醫師周莒光近日在臉書上分享1張圖說,大家一起來看這份早餐有啥問題,同時也可思考現在小孩未來出現肥胖、癌症或心血管疾病的風險。從照片中可見,一盤早餐裡面有着香腸、培根、雞塊、薯條、蔬菜和水煮蛋,旁邊還有一杯牛奶麥片。

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周莒光表示,加工類肉品被世界衛生組織(WHO)列爲一級致癌物品,可能增加肥胖與心血管疾病的風險,小時候久久才能吃一次的熱狗,如今隨處可見;此外高熱量的油炸食品本身就不健康,而且油炸物會產生不必要的化學反應,造成可能致癌的物質出現;而許多麥片含糖量太高,再搭配小孩愛喝的果汁,小孩的糖份攝取恐就過量。

周莒光指出,這份早餐蔬菜量太少了,雖有足夠的蛋白質,但動物性脂肪卻太多了;三大食物風險包括加工類食品、紅肉或動物性脂肪及糖,這份早餐全都中,年紀小小就暴露在這樣的飲食風險,讓門診常見許多小胖子或很年輕的糖尿與脂肪肝患者。

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周莒光說,現在也有些研究指出,智力與學業表現和飲食有相關性,他個人也認爲良好、健康均衡的飲食,會讓孩子的身體更健康,頭腦更清晰,因此爲了下一代的身體健康着想,應該要好好管控飲食。

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